Profondamente legati al territorio, abbiamo dedicato i nostri tarallini a “Barduli”, nome antico della città di Barletta.
Conosciuta per la bellezza del suo centro storico e il lungo litorale sabbioso, Barletta rappresenta un importante punto di riferimento della tradizione gastronomica pugliese. Grazie alla sua posizione strategica, la sua cucina è il frutto di una fusione perfetta tra mare e terra.
I nostri taralli sono realizzati secondo il metodo tradizionale.
La trafilatura e la bollitura sono, infatti, passaggi fondamentali per ottenere una piacevole croccantezza e per conservare l’autentico sapore del tarallo casereccio.
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